Alasan Mengapa Orang Sering Ketagihan Makan Kentang Goreng?

0
A MauTips.com, Jakarta. Sebuah studi oleh American Journal of Clinical Nutrition mengaitkan kentang goreng dengan meningkatnya risiko kematian dini. Kalori tinggi yang dikandung hidangan tersebut, lemak jenuh, dan garam dalam jumlah tinggi adalah asal mula beberapa jenis penyakit berbahaya semisal jantung, stroke, dan juga obesitas.

Kentang goreng kerap bikin orang sulit berhenti mengudapnya dan jadi ketagihan. Tidak saja kalangan muda dan anak-anak, namun orang tua pun menyukai camilan bercita rasa gurih dan renyah ini. Tak heran jika di berbagai restoran waralaba menu french fries selalu ada dan jadi favorit pengunjung. Mengapa bisa begitu ya? ternyata alasannya adalah karena setiap batang kentang yang dipergunakan itu bukan murni kentang.

Ada banyak campuran bahan yang dipergunakan untuk membuat batang-batang kentang tersebut, sehingga cita rasanya jauh lebih renyah, gurih dan mengundang selera. Ada minyak nabati seperti minyak canola, minyak jagung, minyak kedelai, minyak kedelai terhidrogenasi yang mempengaruhi aromanya sehingga jadi wangi dan mengundang selera.

Begitu juga tambahan perisa daging sapi, dekstrosa, asam natrium pirofosfat, serta tentu saja garam. Semua bahan itu dicampur dengan kentang yang dihaluskan, kemudian dicetak dengan bentuk memanjang yang seragam dan pas. Bahan lain yang juga memicu rasa ketagihan adalah gandum terhidrolisis juga susu terhidrolisis.

Baca Juga: Meski Berkutu Dan Apek Beras Ternyata Masih Layak Dikonsumsi

Itu rahasia mengapa kentang goreng di resto waralaba jadi enak sekali dan mampu meningkatkan selera makan. Tak ketinggalan, tentu MSG yang ternyata tak lupa ditambahkan dalam camilan tersebut. Ini juga biang dari peningkatan selera makan seseorang jika sudah dihadapkan dengan kentang goreng dan saus sambalnya.(Fan/Tyd)

Share.

Tentang Penulis

Lahir di Jakarta dan saat ini sedang bekerja di salah satu media informasi dan tips yaitu MauTips.com sebagai copywriter atau penulis artikel. Sering menghabiskan waktunya dengan membaca buku.

Leave A Reply