Resep Sate Kambing Empuk Enak Dengan Bumbu Kecap

0
R MauTips.com, Jakarta. Sate atau dikenal juga di luar negeri dengan panggilan satay adalah resep masakan yang dibuat dari potongan daging berbentuk kotak dan menggunakan lidi untuk memudahkan memegangnya.

Biasanya dipanggang di atas bara api atau dibakar sambil diolesi bumbunya. Resep masakan daging kambing yang enak menggunakan bumbu kecap yang sederhana. Untuk menghasilkan sate kambing yang enak dan empuk selain bumbu sate kambing nya juga daging yang digunakan harus segar.

Berikut resep masakan sate kambing dengan cara memasaknya dengan bumbu kecap.

Bahan Membuat Sate Kambing :
• daging kambing 750 gr, dipotong dadu sekitar 2 cm
• tusuk sate 15 btg yang sudah direndam didalam air

Bahan Bumbu Olesan Sate Kambing :
• daun jeruk 5 lbr yang diiris halus
• bawang merah 10 btr yang diiris halus
• merica bubuk 1 sdm
• kecap manis 100 ml
• perasan air jeruk nipis 2 sdm

Bahan Pelengkap Sate Kambing :
• kol 50 gr yang diiris halus
• tomat 4 bh yang diiris tipis
• bawang goreng 6 sdm untuk taburan

Bahan Bumbu Kecap :
• cabe rawit 15 bh yang diiris halus
• bawang merah 10 btr yang diiris halus
• kecap manis 5 sdm
• merica bubuk 1 sdt
• air jeruk limau 2 sdm

Cara Membuat dan memasak Sate Kambing Bumbu Kecap.
1. Langkah pertama anda cuci daging kambing lalu tiriskan.
2. Kemudian anda tusuk daging dengan tusukan sate, untuk setiap tusuk diisi dengan 4 hingga 5 potong daging kambing.
3. Selanjutnya Anda campur semua bahan dan bumbu untuk olesan sate.
4. Lalu Oleskan sate menggunakan bumbu yang telah disediakan lalu bakar sate pada bara api sambil sesekali diolesi menggunakan sisa bumbu hingga daging kambing benar-benar telah matang dan juga bumbu telah meresap.

Baca Juga: Daun Pepaya Bikin Empuk Daging Sapi dan Kambing

5. Kemudian buat bumbu kecap dengan mencapur semua bahan dan bumbu untuk kecap.
6. Terakhir langkahnya sajikan sate kambing bersama dengan bumbu kecap dan juga bahan pelengkapnya. (Fan/Tyd)

Share.

Tentang Penulis

Lahir di Jakarta dan saat ini sedang bekerja di salah satu media informasi dan tips yaitu MauTips.com sebagai copywriter atau penulis artikel. Sering menghabiskan waktunya dengan membaca buku.

Leave A Reply